Sistema Digestivo
O sismeta Digestivo é formado por:
- Tubo digestivo: Boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado e grosso, recto e ânus.
- Órgãos anexos: Língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.
Tem como função retirar dos alimentos ingeridos os nutriente necessários para o desenvolvimento e a manutenção do organismo , isto é , o tubo digestivo tem a função de transformar alimentos em nutrientes e absorvê-los ,mantendo , ao mesmo tempo, uma barreira entre o meio interno e o meio externo do organismo .
A digestão
- Processo através do qual moléculas complexas (macro moléculas) se transformam em moléculas mais simples (micro moléculas) de forma a poderem ser absorvidas .
Fenômenos mecânicos
- Mastigação
- Deglutição (engolir)
- Movimentos peristálticos (contração e relaxamento da musculatura)
Fenômenos químicos
- insalivação
- quimificação (processo de formação do quimo)
- quilificação (processo de formação do quilo)
- Absorção (nutrientes e água: intestino delgado; apenas água: intestino grosso)
Boca
A boca faz parte do sistema digestivo, onde se inicia o processo da digestão.
Os alimentos são transformados por acção dos dentes, da língua e da saliva formando o bolo alimentar. Na boca dá-se a insalivação ( transformação química ) e a mastigação ( transformação mecânica ) .
Lingua:
é o órgão que ajuda a misturar a saliva com os alimentos.
Dentes:
Dente é uma estrutura dura, saliente e esbranquiçada composta por polpa, dentina e esmalte que é implantada no maxilar.
Os dentes trituram os alimentos em pedaços suficientemente pequenos para serem engolidos.
Glândulas Salivares:
As glândulas salivares estão ao redor da boca humana e produzem a saliva, cuja função é de transformar amido em produtos mais simples.
Esófago
O esófago é um tubo muscular que vai da faringe até ao estômago. No esófago dão-se movimentos peristálticos
Depois de formado, o bolo alimentar passa da boca para a faringe e a seguir para o esófago – deglutição. Devido às contracções da parede do esófago, o bolo alimentar é empurrado, prosseguindo até ao estômago.
Estômago
O estômago é uma espécie de bolsa volumosa, em cuja parede existem pequenas glândulas produtoras de substâncias que vão constituir o suco gástrico.
São os movimentos da parede do estômago e o suco gástrico que provocam a transformação do bolo alimentar numa massa acinzentada – o quimo.
O quimo passa aos jactos do estômago para o intestino delgado.
Digestão Física: O esfíncter cárdico relaxa e a cárdia deixa passar o Bolo alimentar para o estômago. O esfíncter pilórico contrai e o piloro fecha, não deixando passar o bolo alimentar para baixo. As paredes do estômago contraem-se formando uma onda peristáltica (20s). O bolo alimentar é envolvido pelo suco gástrico.
Digestão química: o suco gástrico contém: enzimas (lípase gástrica que actua nos lípidos e desdobra-os em ácidos gordos mais glicerol e contém a pepsina (proteáse) que desdobra as proteínas em polipeptídeos). O suco contribui para o pH ácido ideal para a actuação das enzimas e ainda destrói as bactérias nocivas ao organismo.
No intestino delgado, durante cerca de três horas, os alimentos são sujeitos a movimentos intestinais que facilitam não só a sua mistura com o suco pancreático, a bílis e o suco intestinal, mas também a sua deslocação ao longo daquele órgão.
O quimo transforma-se assim, num líquido leitoso – o quilo, que vai ser conduzido até ao intestino grosso.
A parede do intestino delgado é revestida internamente por numerosas vilosidades intestinais. Os produtos da digestão, úteis ao organismo, sofrem absorção.
Digestão física: as paredes do intestino delgado contraem e relaxam originado os movimentos peristálticos que ajudam a envolver o quimo com os sucos.
Digestão química: a bílis e o suco pancreático chegam ao duodeno e vão actuar
Suco intestinal
A maltose passa a duas moléculas de glicose através da maltase.
Os dipeptídeos passam a aminoácido através da Erepsina.
A sacarose passa a uma molécula de glicose e outra de levulose através da sacarase
A lactose passa a uma molécula de glicose e outra de galactose através da Lactase.
Pâncreas
O pâncreas é uma glândula digestiva de secreção interna e externa, de mais ou menos 15 cm de comprimento e de formato triangular, localizada transversalmente sobre a parede posterior do abdómen, na alça formada pelo duodeno, sob o estômago
Suco pancreático:
Amido passa a duas maltoses através da amílase pancreática.
Lípidos passam a ácidos gordos mais glicerol através da lípase pancreática.
Os polipetídeos passam a dipeptídeos através da tripsina.
Fígado
O fígado produz a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Sai do fígado pelo canal hepático. A Bílis chega simultaneamente com o suco pancreático ao duodeno. A bílis contribui para o pH básico ideal na actuação das enzimas.
Intestino Grosso
O intestino grosso é um órgão que recebe as substâncias vindas do intestino delgado, que não foram absorvidas, e prepara e armazena as fezes antes de serem defecadas, através do ânus.
A digestão acabou no intestino delgado.
O quilo passa através da válvula íleo-cecal para o ceco, vai subindo pelo cólon ascendente depois transverso e finalmente o descendente. Dá-se a absorção da água (vitaminas hidrossolúveis e sais minerais) e há produção de vitamina K através das bactérias existentes no intestino grosso.
As fezes saem através do ânus para o meio externo através do relaxe dos esfíncteres anais.
O que não é absorvido ou porque não foi digerido ou é tóxico passa para o recto originando as feses.
Titulo do trabalho: Síntese do Sistema digestivo
Data: 24-04-2007
Tema: Sistema digestivo
Nota: Satisfaz Bem
Inclui este trabalho no portfólio porque foi importante para ajudar a perceber a matéria e a estudar para o teste.
Está síntese foi realizado individualmente, eu prefiro trabalhos em grupo pois é torna-se mais facil devida a divisão de tarefas.
Reflexão:
A realização das sínteses é muito importante para mim porque é uma forma de sintetizar a matéria e utilizar como apontamentos para estudar para o teste.
Se tivesse de refazer a síntese colocaria mais esquemas e menos texto, de forma a tornar o trabalho mais resumido.
Em termos de processos não utilizei nada de novo.
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